APERITIVI
Prosecco € 3,00
Metodo Classico € 5,00
Champagne € 10,00
(Le etichette alla mescita possono variare di giorno in giorno)
Acqua Minerale € 3,00
Caffè € 3,00
ANTIPASTI
Granseola alla Veneziana € 20,00
Sgombro all'Aceto con Patate,Soncino e Burrata € 15,00
Seppie con Polenta fritta ,Pomodori passiti e Menta € 15,00
Calamaro alla piastra con Erbette e salsa all'Aglio dolce € 15,00
Alici Fritte ,servite in Panzanella € 15,00
Capesante alla Griglia,o Gratinate (al pezzo) € 4,00
ZUPPE e MINESTRE
Caciucco alla Livornese € 20,00
Zuppetta di cozze e vongole veraci con crostini € 15,00
Minestra tiepida di Zucchine e ragout di Triglie € 15,00
PASTE e RISOTTI
Risotto del Giorno (minimo per due persone) € 16,00
Bigoli al nero , con Calamari,Zucchine alla Menta e profumo di Senape € 15,00
Garganelli con Astice e Piselli € 18,00
Maltagliati integrali con ragout di Zotoli e Peperoni verdi € 15,00
Fusilli pugliesi con Branzino e Bottarga di Muggine € 15,00
SECONDI PIATTI
Pesci Interi (del Pescato)
Scampi alla Griglia € 34,00
Insalata di crostacei con Tabulè e salsa al Dragoncello € 26,00
Merluzzo con crema di Melanzane affumicate e Cipolla fritta € 20,00
Cartoccio di Gallinella e Vongole veraci con Finferli € 22,00
Grigliata del Mercato € 26,00
FRITTI
Frittura del Mercato € 25,00
Fritto di Orata e Patate chips al Rosmarino € 20,00
DESSERT
Mascarpone e Caffè € 8,00
Semifreddo al Torroncino e Gianduia con Caramello torbato € 8,00
Millefoglie "Strachin" di Perbellini € 8,00
Tortino caldo ai Lamponi con salsa al Pistacchio € 8,00
Biscotto al Pepe di Sarawak farcito alle Pere Cotogne € 8,00
con Zabaione freddo alla Strega
Mousse al Cioccolato Bianco con salsa alle Pesche,e Ciliege al Vino rosso € 8,00
Sorbetti misti alla Frutta € 8,00
MENU' SPECIALE
Menù del Pranzo
Menù proposto verbalmente solo a pranzo, e per tutto il tavolo.
Comprende 2 portate e il Dessert
€ 38,00 (Bevande Escluse)
Menù di Giorno in Giorno
Il menù viene proposto a voce per tutto il tavolo e comprende:
Antipasto,Primo piatto ,secondo e Millefoglie Strachin.
Servito a € 55,00 bevande escluse.
Specialità
Gran Piatto del Capitan (minimo per due persone)
Piatto del Re (minimo per due persone)
Scampi Crudi Marinati
Crudino
Pesci e Crostacei al Vapore con Verdure di Stagione